#28 Über die Zukunft der Hotellerie | Mit Klaus Schindlmeier
Klaus Schindlmeier führte von 2007 bis 2018 das Best Western Plus Palatin Kongresshotel in Wiesloch. Der gelernte Koch arbeitet seit über 50 Jahren in der Hotellerie und ist seit 2014 Vorstandsmitglied (und seit 2017 erster Vorsitzender) im Kulinaristik-Forum Rhein-Neckar e.V. Er widmet sich intensiv der Zukunft der Hotellerie, unter anderem mit dem Buch „Breite Brust – Hotellerie ist Zukunft“ und dem "Hotalents"-Kongress für Nachwuchskräfte. Mit Klaus sprechen wir unter anderem über die Faszination des Reisens, Szenarien und Möglichkeiten für die Hotellerie und wie alte und junge Menschen miteinander reden sollten. https://www.hotalents.de/