#53 Créer le Domaine de l'Envol: voici une équipe au convictions fortes.

Voyage voyage, oui pendant mes vacances, passant par l'Alsace direction l'allemagne, je ne ne resiste pas et fonce vers le domaine de l'envol, j'ai rendez vous avec La reine Catherine et la c'est nid: toute la team de l'envol Raphael son mari et Daniel son frères. Tous les trois ont un rôle bien défini dans la vie du domaine. Si jamais vous venez un jour dans le coin appelez les, ils sont adorable et aiment recevoir à la fin de cette épisode retrouve la chronique du bon élève Thimothé : la culture du gosier ici c'est Yann Diologent Rue de la Roquette .. Les sourires du vin c'est un podcast pour vous aider à cheminer dans le et les mondes du vin.   Qui se met -- comment au service du vin? Vincent ! Comment donnez la chance au vin d'être le meilleur possible? alors je me demande : Qu'est ce que le bon? Qu'est ce que la bon moment? Comment se plie t'on en 4 pour que ça groove? comment tout d'un coup  l'atmosphère vibre? et que les poils se dressent ! voilà ce que je veux. mieux SAVOIR! mieux comprendre, et nourrir de belle relations au profit de nos oreilles.... le comment du pourquoi des gens du vin!!!! avec vincent nous avons parlé dans le désordre De la fierté du grand père De varieté de millésimes de Cheval De transmission familial plus écologique de Reine des vins d'Alsace de vin de macération et de chaussure bien sur une conversation à  boire avec les oreilles pour me suivre et communiquer je  répond  sur insta@yanndiolo  ou par email  [email protected] and Let's talk with l'envol

Om Podcasten

LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes...  Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, transmission, gourmandise... rencontre. Car c'est ça, au fond, le moteur : la rencontre.  Que ce soit au sein de mon restaurant, Le Resto-Zinc Les Marcheurs de planète, à ma cave Le Sourire au pied de l'échelle, ou avec ce podcast, ce qui m'anime c'est cette soif de connaissances, mêlée au plaisir du partage. Pour que le monde groove ! Pour me trouver ? RDV sur Instagram à @yanndiolo 😎 ou alors viens traîner rue de la Roquette, on devrait se croiser ! À très vite, ici ou là, Yann Diologent.