Las recetas de La Ventana | Filloas y su relleno

Sandra nos manda desde Vilagarcía de Arousa un plato típico de su comunidad. Necesitaremos 500 gramos de harina, un huevo, 70 gramos de mantequilla y un poco de leche. Se bate todo y cuando la masa está espesita se hacen en una sartén. Una vez hechas, se prepara el relleno con mayonesa, lechuga, tomate, jamón york y queso... Se pone otra filloa encima y otra vez el mismo procedimiento hasta cinco veces. Para acabar, se decora con un poco de mayonesa, queso y jamón cortadito.