High Protein & Co. - Warum brauchen wir eigentlich Eiweiß?
Es gibt so manche Mythen rund um das Thema Eiweiß & Co. Fakt ist: Unser Körper braucht Proteine, damit sämtliche Körperfunktionen ablaufen können. Aber kann man eigentlich auch zu viel Eiweiß zu sich nehmen? Was steckt hinter dem Thermic-Effect of Food? Und wo liegt der Unterschied zwischen veganen und tierischen Proteinpulver? Auf diese und weitere Fragen weiß die Juniorprofessorin Dr. Juliane Heydenreich, durch ihren Forschungsschwerpunkt Ernährung und Sport, eine Antwort. Hier geht’s zur Homepage der Jun.-Prof. Dr Juliane Heydenreich: https://sport.uni-mainz.de/ernaehrung-und-sport/