Rezept des Tages - Fränkische "Blaue Zipfel" (Saure Bratwürste)
Kochblogradio - Kulinarik & Rezepte zum Nachkochen - Ein Podcast von Dr. Tim Faber, Roland Rosenbauer u.a.
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DAS ist Kulturgut in der schönen Heimat von Tim, in Franken, besser gesagt Nürnberg. Die Stadt der Bratwürste, der "Nämbercher Bratwärscht". Die "Blauen Zipfel" oder auch "Saure Zipfel" genannt kalt mal auf die schnelle für ein Picknick oder auch auf dem Buffet bei einer Party machen sie sich sehr gut. Hört selbst, die Zubereitung ist sehr einfach. Und hier könnt ihr nachlesen http://kochblogradio.de/blaue-zipfel-saure-zipfel-der-fraenkische-biergarten-snack
