Time 2: Æd de invasive arter ihjel
Vandpest, knivmuslinger, voldsnegle, signalkrebs, japansk pileurt og stillehavsøsters. Disse potentielle delikatesser er alle invasive arter - Arter der egentlig ikke burde være at finde i den danske natur, men som alligevel lever i bedste velgående - til fare for økosystemet! De overtager og udrydder! Og derfor har vi i dagens time sat os for at komme økosystemet til undsætning. Med hjælp fra tre kokke skal vi se, om vi kan spise os gennem invasive arter og redde den danske natur. Vi har vores mest kræsne kollega Maria Asmine Dam med som forsøgskanin, der skal give sig i kast med snegle, gigaøsters og danske mirabelle-oliven.Gæster: Gerbrich Koudenburg, naturforvalter i Miljøstyrelsen med forvaltning af de invasive arter i Danmark.Kristoffer Schou - Vild Mad-guide og naturvejleder.Thomas Rønsch Toftdal, kokkefaglærer på Hotel- og Restaurantskolen.Claus Henriksen, køkkenchef på gourmet-restauranten MOTA.Vært: Frederik WestergaardTilrettelægger: Maria Asmine DamProducer: Agnes VesthRedaktør: Toke With