Typpikuormaa ruokahävikistä

Proteiini puhuttaa, sillä liika proteiini lautasilla päätyy typpipäästöinä pöntöistä vesistöihin. Paljonko proteiinia tarvitaan, ettei kotona syntyisi turhia päästöjä? Proteiinihävikin syitä on monia, kuten koko muun ruokahävikin. Kiireiset kauppaostokset, uskalluksen puute keittiössä tai pelko, ettei ruokaa ole riittävästi. Martat neuvovat ruokakursseillaan käytännön läheisesti keinoja taklata ruokahävikkiä. Vieraana studiossa Uudenmaan marttojen Marjo Ranta.

Om Podcasten

Marttaliiton podcast pureutuu kestävään arkeen. Ekologisuus ja kestävyys saattavat tuntua ruuhkavuosien keskellä isoilta ja uuvuttavilta asioilta, mutta Maija Soljanlahti, Salka Orivuori ja Emmi Tuovinen käyvät asiat läpi ja pilkkovat ne käsiteltävän kokoisiksi. Kuuntele vinkit kestävään arkeen!