Genuss aus regionalen Zutaten mit Markus Keller von Wern´s Mühle
Der Genusstalk mit Johannes Quirin - Ein Podcast von Johannes Quirin - Samstags
Nachhaltigkeit wird in Wern´s Mühle im Ostertal in Ottweiler-Fürth groß geschrieben. In der aktuellen Folge treffe Koch und Inhaber Markus Keller. Er erzählt, wo Nachhaltigkeit bei ihm anfängt, wie wichtig gute regionale Produkte sind und warum er den Slow Food Ansatz "Gut - sauber - fair" verfolgt.
