Genuss am Tresen mit Fernsehkoch Jens Jakob aus dem Le Comptoir
Der Genusstalk mit Johannes Quirin - Ein Podcast von Johannes Quirin - Samstags
Der gebürtige Saarbrücker Jens Jakob verrät mir in dieser Folge des Genusstalks das Geheimrezept für Michelin-Sterne. Er hatte bereits mit mehreren Restaurants einige der begehrten Himmelskörper der Spitzengastronomie. Welche Philospophie der Fernsehkoch aus Kaffee oder Tee im SWR verfolgt, erzählt er mir ebenfalls.
