Ricette Basilicata – Paccheri salsiccia e funghi

Quantità e ingredienti: Mezza cipolla3 cucchiai di olio extra vergine di oliva1 noce di burro250 gr salsiccia400 gr funghi500 gr di paccheri freschisale q.b.250 gr ricotta200 gr di mozzarella500 ml di besciamella50 gr parmigiano