Proteine - ein begehrter Rohstoff. Zwischen Fleisch-Boom und Hunger
IQ - Wissenschaft und Forschung - Ein Podcast von Bayerischer Rundfunk
Steigt Jahrzehnten steigt der Fleischverzehr. Doch die herkömmliche Art der Fleischerzeugung stößt an ihre Grenzen. Brauchen wir neue Proteinquellen - etwa Insekten oder Pflanzen? Autorin: Renate Ell
