🍖 El futuro de la carne sin animales | Mario Moises Álvarez Co-Fundador y CEO Forma Foods

🎙️ ¡Estás escuchando el podcast más ch!n@ón para emprendedores! *Suscríbete y no te pierdas ningún episodio* 👉 https://bit.ly/EntreprenUpSubscribe —— En este episodio del podcast de EntreprenUp Innovadores, Sebastián Eguiluz entrevista a Mario Moises Álvarez, cofundador y COO de Forma Foods, una empresa que utiliza la impresión 3D para crear carne vegetal. Durante la conversación, Mario aborda cómo esta tecnología innovadora busca replicar la textura y experiencia de la carne tradicional con ingredientes 100% vegetales. Mario explica los detalles detrás de la tecnología de impresión 3D utilizada por Forma Foods, los componentes vegetales que emplean y la forma en que logran emular la microestructura de la carne real. También discuten los desafíos regulatorios y las estrategias comerciales de la empresa. La trayectoria de Mario y su esposa, cofundadora de Forma Foods, comenzó en el área de ingeniería de tejidos en el Tecnológico de Monterrey, donde se especializaron en aplicaciones médicas. Su experiencia en el diseño de tejido muscular fue la base para adaptarlo a la fabricación de productos alimenticios sostenibles. Entre los temas abordados, Mario recomienda mantener la pasión y la perseverancia en el emprendimiento, escuchar a los clientes y colaborar en equipo. También aconseja evitar crecer demasiado rápido, no dejarse distraer por el ruido externo y valorar la sostenibilidad en todos los procesos de desarrollo. —— 🍖 El Futuro de la Carne Sin Animales | Mario Moises Álvarez Co-Fundador y CEO Forma Foods 📌 Capítulos del video: 00:00 - Introducción a Forma Foods y Mario Álvarez 01:05 - Tecnología de Impresión 3D en la Producción de Carne Vegetal 04:01 - Ingredientes y Composición de los Productos de Carne Vegetal 06:41 - Aspectos Nutricionales de la Carne Vegetal y Comparación con Otros Productos Veganos 10:02 - Competencia y Diferenciación en el Mercado de Carnes Alternativas 12:59 - Desafíos Regulatorios y Estrategias Comerciales con Carne Vegetal 16:32 - ¡SUSCRÍBETE! 16:53 - Estrategias Comerciales con Carne Vegeta 21:02 - Sostenibilidad y Huella de Carbono de la Carne Vegetal 26:43 - Consejos para Emprendedores 32:20 - ¡SUSCRÍBETE! —— *Acerca de Mario Moises Álvarez:* Mario Moises Álvarez es cofundador y COO de Forma Foods, empresa que utiliza impresión 3D para crear alternativas de carne vegetal. Con experiencia en ingeniería de tejidos y proyectos de biotecnología, busca transformar la industria alimentaria, ofreciendo productos veganos que imitan la textura de la carne real. —— 💯 ¡Bienvenidos a EntreprenUp! Este canal es tu puerta de entrada a un universo de historias inspiradoras y herramientas prácticas para convertirte en un emprendedor imparable. Aquí conocerás personajes que han revolucionado sus industrias. Aprenderás de su experiencia, sus estrategias y su visión para hacer crecer un negocio exitoso. Además, podrás conectar con una comunidad de emprendedores ch!in@ones que comparten tu pasión. —— 🔔 ¡No esperes más! *Suscríbete al canal, activa las notificaciones y prepárate para llevar tu negocio al siguiente nivel* 👉 https://bit.ly/EntreprenUpSubscribe —— #FormaFoods #CarneVegetal #Impresión3D #AlternativasVeganas #InnovaciónAlimentaria #Sostenibilidad #ComidaSaludable #ProteínaVegetal #IndustriaAlimentaria #Emprendimiento #Innovadores #EntreprenUp