Forough & Sahar Sodoudi ( Dr. & Dr Middle Eastern Food Lab)

Sophia ist bei den Zwillingsschwestern Forough und Sahar Sodoudi zu Gast in den farbenfrohen, einladenden Räumen ihres Middle Eastern Food Lab in Berlin Kreuzberg. Dort erzählen ihr die beiden warum sie die akademische Karriere (daher der Name) gegen ihre kulinarische Mission und Vision eingetauscht haben und warum es ihnen um Kulturvermittlung und soziales Miteinander geht. Sophia probiert persische Gewürze und lernt wie man getrocknete Limetten in ein köstliches Gericht verarbeiten kann und was Kalligrafie mit Kochkunst zu tun hat.