Rinderfilet auf die Ohren

Tadaaaa! In der letzten Folge (#129) vor der 2023 Sommerpause gibt es „Rinderfilet auf die Ohren“, sagt Gast Olli „Gastronomicus“ Riek. Der ist Buchautor („Ist die Avocado Regional?“/ „Ist das Gemüse auch vegan?“, beide erschienen im Charles Verlag), Blogger (Gastronomicus – Alltagsgeschichten eines Kellners) und linker Gastro-Aktivist. In gelassener Runde erzählt der vielleicht bekannteste Kellner Deutschlands von seiner Hamburger Jugend als strammer Neonazi, wie ihn die multikulturelle Gastronomie zum Umdenken zwang, warum er das Kellnern liebt und ihm dreiste Gäste lieber sind als dumme und wie er beinah das Kellnern für eine Karriere auf vier Rädern aufgegeben hätte. Außerdem berichtet er von seiner Abneigung für das System der Sterne-Gastronomie, warum Trinkgeld abgeschafft gehöre und warum Andy beim nächsten HSV-Fortuna Düsseldorf Spiel im Auto bleiben muss. Eine heiter bis ernste Folge. Kann Spuren von Müssen enthalten! Unbedingt hören, die letzte „neue“ HIN & WEG Folge bis zum August 2023!

Om Podcasten

HIN & WEG - der Reisepodcast mit Sven Meyer und Andy Janz ist der Nummer 1 Touristik Podcast in Deutschland, Österreich und der Schweiz, wird in über 80 Ländern der Welt gehört und hat sich seit dem Sommer 2020 fest als eine wichtige Stimme der Reisebranche etabliert. Informativ UND unterhaltsam thematisiert HIN & WEG das Reisen und die Menschen die ihr Geld mit Reisen verdienen, wie auch ihre Arbeit. Hin & WEG soll aber auch für Reiseliebhaber ein spannender und manchmal auch kritischer Blick in die Welt des Reisens selbst sein. Wie entsteht ein Reiseprodukt? Wie wird es vermarktet? Wie hat die Corona-Krise die Branche verändert? Muss Reisen teurer werden? Wie steht es mit dem Thema Nachhaltigkeit? Wie geht es den Schwesterbranchen der Gastronomie und Hotellerie? Jeden Donnerstag laden Meyer und Janz einen Gast zum Gespräch, welches auch vom Schlagabtausch zwischen den beiden Moderatoren lebt ein. Die Gäste sind namhafte Vertreter von Destinationen, Reiseblogger und Reisejournalisten, Reiseveranstalter, Hoteliers und Gastronomen, wie auch Buchautoren, Blogger, Verbandspräsidenten, aber auch Anbieter von Freizeitdienstleistungen. HIN & WEG - der Reisepodcast mit Sven Meyer und Andy Janz. Von Großmäulern, für offene Ohren.