#69 Om å finne stillhet midt i kaos, med Veslemøy Olavsbråten
Veslemøy Olavsbråten fra Sansegården Olavsbråten på Nordesund forteller om hvordan det var å vinne sølv i World Cheese Awards i høst. Veslemøy kan virkelig kunsten å foredle melk til de lekreste kulinariske og nærende nytelser. På lag med naturen jobber Veslemøy for bærekraftig mat og matkultur, sammen med sin mann, to barn. De forelder melken fra sau og geit, som bare noen få bønder i Norge har spesialisert seg på. Og da må du selvsagt også ha gris. Veslemøy forklarer hvorfor det er selvfølgelig, i episoden.
Vi snakker også om:
- Hvordan det er mulig å gjøre upasteurisert melk til en trygg og sunn drikk eller ost.
- Livet på gården
- Om å velge et liv utenfor normalen og finne kraften sin i nettopp valget
- Viktigheten av mat som er behandlet på lag med naturen og ikke imot
- Veslemøy sin dype drivkraft for mødrene på tvers av artene
- Viktigheten av å ivareta vår unike natur og ha respekt for hverandre på tvers av kjønn
- Sannhet
- Hvor du kan få tak i syrnet melk og ost fra Sansegården Olavsbråten
Du kan følge Sansegården Olavsbråten på Facebook og Veslemøy når du direkte på:
Whatsapp/sms 91798237
Mail: [email protected]
Jeg likte denne praten, håper du gjør det samme - og del den gjerne med noen du tenker kan ha glede og nytte av denne episoden. Sånn kan du hjelpe meg med å bre det gode budskapet om et mer bærekraftig liv for menneskene, dyra, naturen og Moder Jord
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.