Vegane Alternativen zu Käse, Fleisch und Eiern

Immer mehr Menschen in Deutschland wollen sich vegan oder zumindest vegetarisch ernähren – und der Markt für pflanzliche Alternativen boomt. Doch tierleidfreie Molkereiprodukte lassen sich auch selber herstellen! In dieser Folge erzählt uns enorm-Autorin Jana Uther, wie sie aus Cashewnüssen veganen Camembert gemacht hat. Außerdem sprechen wir über das Currywurst-Verbot bei VW, über vegane Eier in der Schweiz und darüber, wie pflanzliche Ernährung den eigenen CO2-Fußabdruck beeinflusst.  „Good News: gute Nachrichten & konstruktive Gespräche“ ist ein Podcast von Good News mit diversen Gäst:innen, etwa vom enorm Magazin. Good News: Bianca Kriel (Aufnahme und Redaktion) enorm Magazin: Astrid Ehrenhauser (Redaktion und Produktion) Gästin: Jana Uther (enorm Magazin) Mehr Good News bekommst du hier: https://goodnews.eu/ Die Artikel des enorm Magazins findest du auf: https://enorm-magazin.de/   Good News ist spendenbasiert, wenn dir unsere Arbeit und dieser Podcast gefallen, kannst du uns hier unterstützen: https://donorbox.org/good-news-app   Du kannst das enorm Magazin mit einem einmaligen Beitrag unterstützen https://enorm-magazin.de/ist-es-mir-wert oder mit einem Abo: https://shop.enorm-magazin.de/collections/abos Übrigens kannst du das enorm Magazin auch kostenlos abonnieren: Schicke dafür einfach eine Mail mit Vor- & Nachname und deiner Adresse an: [email protected] Hier findest du mehr Infos zu unserem Soli-Abo: https://shop.enorm-magazin.de/pages/soli-abos  Quellen für das Gespräch: Mein erstes Mal… Veganen Käse züchtenhttps://enorm-magazin.de/lebensstil/nachhaltige-ernaehrung/vegane-ernaehrung/vegane-kaesealternative-cashewbert-selber-herstellen Rezept für veganen Camembert https://www.smarticular.net/veganer-camembert-selber-machen-rezept-cashewbert-alternative/ Anzahl der Vegetarier:innen hat sich verdoppelt https://www.tagesspiegel.de/wirtschaft/ernaehrungsgewohnheiten-veraendern-sich-zahl-der-vegetarier-und-veganer-hat-sich-in-der-coronakrise-verdoppelt/27205236.html Currywurstfreie VW-Kantine mit positiver Resonanz https://www.nordkurier.de/nachrichten/ticker/vw-verteidigt-currywurst-verzicht-in-einer-kantine-1946781201.html Der „Veganuary“ boomt https://www.presseportal.de/pm/139346/5111121 Vegane Milchalternativen in Deutschland immer beliebter https://www.watson.de/nachhaltigkeit/gute%20nachricht/950726751-alternative-zur-kuhmilch-pflanzendrinks-werden-immer-beliebter Haferdrink neu bei der Deutschen Bahn https://www.rnd.de/wirtschaft/deutsche-bahn-fuehrt-haferdrink-von-otlay-als-milchersatz-ein-76FKOQASB5F2TKT7VJ6ID3MNGI.html Das weltweit erste hartgekochte vegane Ei https://www.watson.de/nachhaltigkeit/gute%20nachricht/128674038-weltneuheit-schweizer-bringen-erstes-veganes-hartgekochtes-ei-auf-den-markt Faire Eisdiele https://www.watson.de/nachhaltigkeit/nachhaltig/865420332-vellgoods-ein-besuch-bei-der-glaesernen-eismanufaktur-in-berlin Veganes Schnitzel aus Hanf https://www.trendsderzukunft.de/aus-hanf-wird-kuenftig-ein-veganes-schnitzel-die-samen-enthalten-wertvolle-proteine/ Der Gute Nachrichten-Überblick: Pille für den Mann erfolgreich getestet https://www.derstandard.at/story/2000134382938/moeglicher-durchbruch-bei-pille-fuer-den-mann Schwarze US-Soldatinnen werden für ihren Einsatz geehrt https://www1.wdr.de/mediathek/audio/cosmo/daily-good-news/audio-schwarze-us-frauen-fuer-ihren-einsatz-im--wk-geehrt-100.html Frankreich bereit Korsika Autonomie zu gewähren https://www.zeit.de/politik/ausland/2022-03/frankreich-korsika-autonomie-innenminister-gerald-darmanin?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.de%2F Nachwuchs für bedrohtes Sumatra-Nashorn in Indonesien https://www.spiegel.de/wissenschaft/natur/indonesien-vom-aussterben-bedrohtes-sumatra-nashorn-bringt-gesundes-jungtier-zur-welt-a-6b754f17-17d5-4475-9c6b-6118f66f76d4 KI sucht gestohlene Fahrräder https://t3n.de/news/fahrrad...