Beach-Motel-Chef: „St. Peter-Ording ruht sich auf Erfolgen aus“

Sie heißen Beach Motel, Bretterbude oder Lighthouse – mit seinen ungewöhnlichen Hotels hat der Hamburger Jens Sroka (45) den Tourismus an Norddeutschlands Küsten revolutioniert und einige verschlafene Orte wie Heiligenhafen und Büsum wachgeküsst. Im Gespräch mit Abendblatt-Chefredakteur Lars spricht er über Rollatoren im Surfer-Hotel, über den Unterschied zwischen St. Peter-Ording und Sylt, über Zimmer mit Meerblick – und über seinen großen Plan für Hamburg.