Dinkelurkornquinoafitnessbauernkrustenbrot

Roggenmisch war gestern. Fitnessvitaldinkelkruste ist heute. Und einfach nur so in der Bäckerei schnell ein Brot kaufen - geht gar nicht mehr. Der Broterwerb ist zur ultimativen Challenge geworden, die nur meistert, wer sich perfekt auskennt, zwischen Omega-3-Weck und Sonnenblumenknusperinchen. Eine Glosse von Michael Zametzer.