Arnd Erbel, Bäckermeister: "Mit Laib und Seele"
Eins zu Eins. Der Talk - Ein Podcast von Bayerischer Rundfunk
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Arnd Erbel nennt sich selbst "Freibäcker". Seine Sorten haben Namen, er kennt jeden Acker, auf dem das Getreide wächst und jede Mühle. Nur eines kennt er nicht: Schlaf. Wir wiederholen ein Gespräch vom Oktober 2020.
