Jasmin Baltres über die Sehnsucht nach Leichtsinn und Normalität

Köchin und Herz der Bar Standard auf St.Pauli Jasmin Baltres hat in den letzten Monaten ein Auf und Ab der Gefühle erlebt: Im Frühjahr 2020 der Schock nach dem ersten Lockdown, im Sommer die große Euphorie mit Blick auf die sinkenden Infektionszahlen, im Herbst die Erschöpfung nach einer Turbo-Kreativphase, im Winter der Wunsch nach Normalität und Entschleunigung. Die Pandemie ist für alle eine riesengroße Herausforderung. Aber sie hat überraschenderweise auch ein paar positive Nebeneffekte. Zum Beispiel eine neue Qualität von Nähe zu Kollegen wie Kunden, findet Jasmin Baltres. Und sie hat Projekte vorangebracht, die sie schon lange auf dem Zettel hatte. Ein Beitrag von Jasmin Shamsi Production @ Infinity Records www.infinity-records.com