Anne-Katrin Weber: Kochbuchautorin und Foodstylistin

Wer kennt sie nicht, die Frage aller Fragen: „Was gibt‘s heute zu essen?“. Immer eine gute Hilfe sind dabei Rezepte aus Kochbüchern. Die Autorin Anne-Katrin Weber hat schon rund 30 Koch- und Backbücher geschrieben – überwiegend mit dem Fokus auf vegetarische und vegane Rezepte. Ihre Karriere startete mit der Ausbildung zur Köchin in einem Sternerestaurant und dem Studium der Ernährungswissenschaften. Außerdem hat sie ein Auge für Ästhetik: Als Food-Stylistin weiß sie ihre Gerichte in ein gutes Licht zu rücken. In dieser Folge geht es um die Entstehung eines Kochbuches, ums Food-Styling und die Vielfalt der vegetarischen Küche.