Episode 429: 『北歐，別來無恙』系列：Julie Chou

兩年前，南臺灣府城台南市區的巷子裡，出現了一家只賣北歐麵包點心的烘培店，每個星期五連續三天，這個巷子裡的街坊鄰居會聞到從瑞典來的酸種麵包香。這家『維京烘培坊』的主人 Julie Chou， 疫情不景氣的那幾年和在幼教工作的瑞典老公決定移居到台灣，買下巷弄裡的老透天厝，整修成一樓店面二樓住家的房子。台灣式的家庭事業ㄧ手包的生活型態，Julie 可以讓兩個已經上學的孩子體驗台灣文化和生活，也可以把最道地的瑞典肉桂麵包和烘培帶進台灣人的胃口，當然在教美語的老公偶爾會來幫忙打包清潔，還可以每天吃到家鄉的味道。現在的 Julie 還是很想念不是太熱的北歐夏天，她很感恩這八年的瑞典生活，讓她可以審視過去自己價值觀的期待，想法的轉變和成熟，她可以更清楚的認識自己，找到自己，實現自己。 ～～～ 維京烘培坊 Viking Bakery 官網： https://www.facebook.com/vikingbakerytw/照片： Julie ChouJulie 在節目訪談中和聽眾分享的音樂： Benjamin Ingrosso & Cherrie - VHSHåkan Hellström - Den här gången är det på riktigt