Episode 374: 『文化時空』系列：甜點師夢想 Nisu

「現在想唸這個!」不是只有當學生的時候可以這樣做，在北歐，所有人在她 / 他一輩子任何時期只要想唸書，北歐社會不但鼓勵支持你，政府也會把納稅人繳的稅資助想唸書的人，不但學費免費，還補助你生活費。一個人一輩子不同年代累積的生活和工作經驗，隨著年歲和際遇，想唸的東西都不一樣，北歐社會和文化可以讓你隨時抽手進入不同領域，既使不抽手也可以完成新的學業。這是移居丹麥的 Nisu 在香港完全無法想像的人生，對她來說，這個意外的人生卻是可以讓她兼顧家庭和學業，還可以完成夢想的人生。曾經到過倫敦學世界有名的法國藍帶烘培廚藝的 Nisu，16 歲就跟爸媽說好她不唸大學決定這輩子要當甜點師，愛情讓她的夢想拐了個彎，好幾年異地兩地來回的生活，23 歲決定嫁給中學時期在臉書加入好友的丹麥男生，最後落腳一個很難找到她夢想工作的丹麥南部鄉下小鎮，卻也把人生推進了她沒有料到的大學殿堂，懷了第一胎，休學產後繼續上課，又懷了第二胎，挺著大肚照常可以上課，丹麥的社會和政府讓新手媽媽的她兼顧家庭和學業。種種的拐彎抹角的人生，全世界第一個開設的市場管理人類學系，繼續推進 Nisu 實現成為甜點師的夢想。照片：NisuＮisu 課業之餘經營的烘焙專頁:  https://www.facebook.com/NisuPatisserie 還有一個半廢置的page https://www.facebook.com/ninichannelNisu 在節目裡和大家分享一位香港歌手的歌曲：方皓玟 假使世界原來不像你預期, https://youtu.be/VkE9uBR16c0