Süßstoffe – kalorienarm und sicher?

Süßstoffe sind fast in aller Munde. Da sie so gut wie keine Kalorien haben, gelten sie auch unter Ernährungsexperten als Möglichkeit zum Schutz vor Übergewicht. Für die häufig diskutierten gesundheitlichen Risiken von Süßstoffen gibt es keine überzeugenden Belege aus wissenschaftlichen Studien.