#175 Gérer la nutrition des athlètes pendant les JO, avec Valentin Lacroix

« C’est un peu un rêve d’enfant (…) c’est un accomplissement, un objectif, quelque chose que j’attendais dans ma vie professionnelle » - Valentin LACROIXValentin LACROIX est un diététicien-nutritionniste formé à la micronutrition et la nutrition du sportif, mais aussi un cuisiner ! A l’occasion des Jeux Olympiques de Tokyo 2020/2021, il accompagne la Fédération Française de Cyclisme en tant que nutritionniste. Retour sur son parcours et ses activités avec la Fédération et aux JO.Dans cet épisode, Valentin Lacroix se raconte. Que signifient ces JO pour lui ? Quel accomplissement professionnel cela représente ? Il nous parle aussi, plus concrètement, de l’organisation qu’il compte avoir sur place avec les athlètes, des procédures à suivre, de ces détails qui font que le tout fonctionne.Pour suivre notre invité sur Instagram : https://www.instagram.com/dietaufourneauPour le retrouver sur Linkedin : https://www.linkedin.com/in/valentin-lacroix-b3b58286Pour contacter Valentin sur Facebook : https://www.facebook.com/dietaufourneauCe podcast animé par Olivier DE SCHUTTER et Ermanno DI MICELI est proposé par Ohana Triathlon (@ohana_tri), et vous accompagne dans votre démarche pour Devenir Triathlète.#DevenirTriathlete #Ohana #Triathlon #OhanaTriathlon #Sport #Gear #Textile--- Send in a voice message: https://anchor.fm/devenir-triathlete/message Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.