Det Bæredygtige Julebord

Fisk og Skaldyr på Det Bæredygtige Julebord

von Det Bæredygtige Julebord | Vom 2020-11-29

🕯🎄 Den første advent går turen under havets overflade 🐟 Vært og co-founder af startuppen eachthing, Katja Meyer, spørger Nicolaj Lindeborgh fra Dyrenes Beskyttelse, Morten Fristrup fra MSC - Marine Stewardship Council og Jonas Nielsen fra Launis Rejer Skagen om, hvordan man bedst muligt vælger fisk og skaldyr til julebordet, hvis man både skal tænke på dyrevelfærd for fisk og skaldyr, klima, havmiljø og dansk produktion 💚

Om Podcasten

I denne podcastserie undersøger vi, hvordan man laver et ansvarligt og bæredygtigt julebord når både klima, dyr og mennesker i værdikæden også skal have en glædelig jul. Serien består af fire afsnit som udkommer på de fire adventssøndage i 2020 og hver søndag kan du følge med, når vi igennem interviews med organisationer, mærkningsordninger og producenter lærer mere omkring de valg som vi som forbrugere står overfor, når vi lige om lidt skal handle ind til vores julefrokost og vores julebord, når vi gerne vil tage hensyn til personlige fødevarepræferencer, allergier, sundhed, dyrevelfærd og bæredygtighed i værdikæden.