#107 Saisonale Ernährung – darauf kannst du achten

Bärlauch im April, Erdbeeren und Spargel ab Mai, Kürbis ab August – die Liste von Obst und Gemüsesorten, die nur zu bestimmten Zeiten erhältlich sind, ließe sich beliebig fortsetzen. Aber ist sich saisonal zu ernähren wirklich so einfach, was ist daran besser für die Umwelt und worauf sollte und kann man dabei achten? In dieser Folge des Utopia-Podcasts erklären Lena und Frenzy aus der Utopia-Redaktion, worauf man bei saisonaler Ernährung achten sollte.