#42 mit Daniel Schneider — Der Baumeister und seine Wohnzimmer

Auch wenn Daniel Schneider sich nur ungern in den eigenen Hotels aufhält, mit mir ging es scheinbar doch: im Fumoir des AMERON Zürich Bellerive au Lac. Heute unterhält sein Unternehmen monoplan drei Standorte. In Zürich und Frankfurt am Main, aber auch Athen. Gestartet wurde vor 14 Jahren aus der Not, mit Klappstuhl und einem Praktikanten. Dafür ging es schnell bergauf, am Ende wurden es ganze acht Jahre auf dem Bürgenstock. Dinge bis zum Ende zu denken mag im Trend zu liegen, Nachhaltigkeit im Hotelbau allemal. Ist das der eigentliche Grund, warum in dem 4-Sterne-Superior-Hotel heutzutage keine Maserati mehr angepriesen werden? Dass Daniel die Dinge gerne ganzheitlich angeht, zeigen einmal mehr die Initiative Beyond Now, aber auch der Swiss Hospitality Investment Club. Ich freue mich schon sehr darauf, mit ihm sein nächstes Wohnzimmer zu besuchen.