Emulgator "Carboxymethylcellulose": schädlich für das Darm Mikrobiom und Risiko für Colitis und „Leaky Gut“
mit Dr. Sarah Schwitalla Emulgatoren sind als Lebensmittel-Zusatzstoffe, die seit der Industrialisierung von Lebensmitteln ab den 1960ern in Hunderten Produkten zu finden: Saucen, Schokolade, Kuchenglasur, Eiscreme, Suppen, Babynahrung, Yoghurt u.v.m. Sie machen das Ganze cremiger und vor allem haltbarer. Sie sind jedoch leider NICHT unbedenklich wie viele präklinische Untersuchungen längst gezeigt haben und mittlerweile liegen die ersten Studien auch im Menschen vor: insbesondere die Darmflora, die Darmschleimhaut und die Darmbarriere Funktion werden durch die Substanzen stark in Mitleidenschaft gezogen. Eine aktuelle Human-Studie belegt den bedenklichen Effekt nun auch im Menschen. 🔬Link zur Studie: [https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(21)03728-8/fulltext](https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(21)03728-8/fulltext) 🔬Link zur Episode Titandioxid - krebserregend und schädlich für das Darm-Mikrobiom [https://drschwitalla.com/risikofaktoren/nano-mikrobiom/](https://drschwitalla.com/risikofaktoren/nano-mikrobiom/) 🥦HIER kostenlos anmelden für Einsteiger-Kurs "Darmgesundheit: Mikrobiom Aufbau & Verdauung verbessern" [https://drschwitalla.com/angebote-darmzentrum/mikrobiom-darmgesundheit-verbessern-starter-medical-school/](https://drschwitalla.com/angebote-darmzentrum/mikrobiom-darmgesundheit-verbessern-starter-medical-school/) 🥦HIER zur Vorbestellung von meinem neuen Buch "Mikrobiom Komplott" → im Newsletter anmelden und als Erster benachrichtigt werden! www.drschwitalla.com 🙌🏻Teile die Episode gern mit den Menschen, für die das Thema wertvoll sein könnte! Kommentiere auch gern auf Instagram oder Twitter! (beides @drschwitalla) __________________ Website & Kontakt [https://drschwitalla.com](https://drschwitalla.com/) 🦠Virtuelles Zentrum für Darmgesundheit wissenschaftlich basierte Angebote für - Betroffene & Patienten - Fortbildungen für Gesundheitswesen & Therapeuten [https://drschwitalla.com](https://drschwitalla.com/) 🦠ANKÜNDIGUNGEN & NEWS - "Mind Body Letter": für Darm-Interessierte und Patienten - "Mikrobiom Studienbrief": für Therapeuten, HPs, Gesundheitswesen kostenlos anmelden 👉🏻 [https://drschwitalla.com](https://drschwitalla.com/) 🦠Facebook: [https://www.facebook.com/drschwitalla/](https://www.facebook.com/drschwitalla/) REZEPTE & „Behind the Scenes“ 🦠Instagram [https://www.instagram.com/drschwitalla/](https://www.instagram.com/drschwitalla/) 🦠Audio Podcast „Darmsprechstunde“ - [iTunes "Darmsprechstunde"](https://podcasts.apple.com/de/podcast/darmsprechstunde-neues-aus-der-forschung/id1396561490) - [Spotify](https://open.spotify.com/show/1Uz5NTiIKjuXnzgzYdgDCx) - [Google Podcasts](https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9taW5kZnVsLW1pY3JvYmlhLnBvZGlnZWUuaW8vZmVlZC9tcDM=) - [Youtube „Dr. Schwitalla“](https://www.youtube.com/channel/UCLkFJBDsNoNQUAlWMTEre3g) In diesem Kanal beantwortet Dr. Sarah Schwitalla, Wissenschaftlerin, Beraterin und Gründerin des Zentrums für integrative Darmgesundheit, evidenzbasiert Fragen rund um den Darm, das Mikrobiom, Ernährung und Public Health. Dr. Schwitalla beschäftigt sich u.a. mit Präventionsstrategien gegen chronische Darmerkrankungen und Krebs und berät als Public Health Consultant das öffentliche Gesundheitswesen, Firmen und Einzelpersonen unabhängig und basierend auf aktuellen wissenschaftlichen Studien zu Darmgesundheit, Mikrobiomforschung, Ernährung und Prävention chronischer Krankheiten.