PE05 | FP23 | La ruta del sabor patrio

Un viaje gastronómico por algunas regiones del país donde la culinaria cumplió un papel importante durante la Independencia, especialmente en las regiones de Ica, Junín y Lima, donde se concentraron las tropas libertadoras de José de San Martín, y el ejército realista español. Conozcamos cuáles fueron esos platillos que hoy son un símbolo bandera en nuestra gastronomía.