#1 - Verbrennung

Hallo und herzlich Willkommen zu einer neuen Folge von "Chemie in 2 Minuten"! Heute geht es um das Thema Verbrennung. Im Alltag bezeichnen wir meistens eine Stoffumwandlung mit Sauerstoff unter Feuererscheinung als Verbrennung. Doch was ist eine Verbrennung aus chemischer Sicht? Jede Verbrennung ist eine chemische Reaktion, in der Chemie nennt man das Oxidation. Der Stoff, der den anderen verbrennt wird reduziert. Beide Begriffe zusammen ergeben den chemisch korrekten Begriff für Verbrennung, nämlich Redoxreaktion. Doch eine Redoxreaktion muss nicht zwangsläufig etwas mit Sauerstoff zu tun haben, denn es gibt auch andere Stoffe, die oxidierend wirken, zum Beispiel das giftige Element Chlor. Eine chemische Reaktion zwischen Chlor und Eisen ist also genauso eine Verbrennung wie die Reaktion zwischen Sauerstoff und Zink. Und dabei muss man noch nicht ein mal Flammen sehen, ein Beispiel, das jeder kennt, ist das Rosten von Eisen. Das ist eine chemische Reaktion zwischen Wasser, Sauerstoff und Eisen, das Eisen wird dabei oxidiert. Das Endprodukt nennt sich Eisen-3-Oxid-Hydroxid, der Fachmann nennt das Rost. Zusammenfassend kann man also sagen: Eine Verbrennung ist gleichzeitig eine Oxidation und eine Reduktion, oder kurz Redoxreaktion. Manche von ihnen laufen schneller ab, wie beispielsweise das Verbrennen von Magnesium, andere brauchen ihre Zeit. Bei allen wird jedoch Energie frei. Ich hoffe ich konnte euch den Begriff Verbrennung aus chemischer Sicht verständlich erklären! Das war's für dieses Mal, weitere Informationen zu "... in 2 Minuten" sowie weitere Projekte von N-Systems findet Ihr im Internet unter www.n-systems.org. Schaltet beim nächsten Mal wieder ein für eine neue Folge von "Chemie in 2 Minuten"! (c) Nils Andresen, N-Systems 2009