Hoe weet je zeker dat de vis die je als bedrijf inkoopt ook echt duurzaam is?

Foodservicebedrijf Albron en de Good Fish Foundation werken samen om ervoor te zorgen dat er alleen nog maar duurzame vis op je bord belandt. Kortom, vis waar niet op overbevist wordt. Wat betekent dat voor de inkoop van Albron, dat in heel Nederland actief is in ziekenhuizen, bedrijfsrestaurants en andere horeca?