Il pane in cielo

Panificio Cremona Italia in pochi anni ha innovato il mercato del pane reinventando il cibo più amato e sbancando nelle nicchie. Dal pane per gli hamburger dei grandi player mondiali a quello che si mangia in volo con il catering delle compagnie aeree. L'imprenditore Stefano Allegri ha raccontato a Ceo Talks l'avventura partita dal forno di Cremona e la ricetta per crescere ancora nel mondo