Dolcezza e coraggio. Nicola Fiasconaro racconta l’anima siciliana del panettone

Hanno sfidato il sapore della tradizione. Reinventato il dolce del Natale. 70 anni fa erano una gelateria nel cuore del Parco delle Madonie. Oggi sono una multinazionale di famiglia che esporta il panettone in 60 paesi. Il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro ha confidato a Ceo Talks la storia segreta di una sfida vinta senza mai tradire le proprie radici. E il gusto speciale inventato per queste feste…---Qui gli altri podcast di Class Editori: milanofinanza.it/podcast