Può una birra essere innovativa? Insieme a Teo Musso, fondatore del birrificio agricolo Baladin, approfondiamo in questa puntata di Butterfly Area Stories la filosofia alla base delle sue birre artigianali. Sempre attenta alla tradizione italiana, agli ingredienti del territorio e alla sostenibilità Baladin ha concepito un modo nuovo di bere la birra nel mondo. Durante l’intervista scopriamo come un piccolo birrificio può diventare un marchio rivoluzionario e creare progetti di successo come Open Garden. Il protagonista della puntata è: Teo Musso. Butterfly Area Stories è un podcast prodotto da Butterfly Area dell'Università di Torino, realizzato con la supervisione di Giovanna Guarriello, Direzione Innovazione e Internazionalizzazione/ILO - Unito e il supporto di Luca Baraldi. Ai microfoni avete sentito: Sofia Federici e Claudia Gentile Regia a cura di: Alexandra Onofreiasa Montaggio a cura di: Claudia Gentile La sigla è VHS Hero di Lofive e la voce è di Claudia Gentile.