Si vas a comer hígado, que sea crudo.

#12. ¿Y si la clave estuviera en saborear la vida cruda? Hoy me pregunto si bastaría un buen hígado y algo de grasa para estar mejor nutridos que nunca. Porque el sabor no engaña: la naturaleza avisa cuando algo no va bien. ¿Y si solo tuviéramos que aprender a escucharla?

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