Live am 26. August 2017: Nahrungsmittelproduktion in der Stadt? Fischzucht aus Tomatenabfall, Salate aus dem heimischen Regal und Restaurants, in denen das Gemüse frisch am Tisch gepflückt wird: Dieser Themenschwerpunkt stellt alternative, technikaffine Praktiken der Nahrungsmittelproduktion vor. Im Mittelpunkt stehen Fragen der Machbarkeit, auch für das eigene Zuhause, der Effizienz und Beobachtungen über den Wandel im öffentlichen Bewusstsein für den neuen Wirtschaftszweig. Sowie viele Fragen an die Referentinnen, z.B.: Werden spezielle oder gängige Sorten angebaut? Werden neue Sorten dafür entwickelt? Wer sind die Abnehmer*innen und wie sind die Aussichten? Moderation: Gabi Schaffner Gäste: Claire Gusko (Infarm) und Anne Kathrin Kuhlemann (Topfarmers) Dauer: 17:23 Min. Schnitt und Audiocastproduktion: Niki Matita CC BY-NC-ND 3.0 DE: Datscha Radio 17 und Niki Matita/ minimatika