Warum tränen unsere Augen, wenn wir Zwiebeln schneiden?

Warum tränen unsere Augen, wenn wir Zwiebeln schneiden? Diese Hörerfrage will ich heute beantworten. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast    abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf [email protected]. Quellen https://en.wikipedia.org/wiki/Tear_gas https://de.wikipedia.org/wiki/Reizstoff https://de.wikipedia.org/wiki/Zwiebel https://en.wikipedia.org/wiki/Onion https://en.wikipedia.org/wiki/Syn-Propanethial-S-oxide https://de.wikipedia.org/wiki/Propanthialoxid https://www.britannica.com/story/why-do-onions-make-you-cry https://www.thoughtco.com/why-do-onions-make-you-cry-604309 https://www.sciencedaily.com/releases/2017/06/170620122950.htm http://www.chm.bris.ac.uk/motm/pso/psoc.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Alliinase https://en.wikipedia.org/wiki/Alliin https://en.wikipedia.org/wiki/Cysteine#Biological_functions