Die Ernährung der Zukunft

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Was wir essen hat Auswirkungen auf unsere Gesundheit und auf unseren Planeten. Wie also sollen wir uns in Zukunft ernähren? Das beantwortet die Ernährungswissenschafterin Marlies Gruber. Das Interview ist aus der Sendung ORF III Aktuell vom 12.03.2024.