Det bakeren IKKE forteller at han putter i brødet
Abels tårn - Ein Podcast von NRK
En observant lytter har funnet ut at brødene er mykere og lenger holdbare enn før. Helt riktig, sier bakermesteren. Bakerne har nemlig begynt å tilsette enzymer, så brøda ikke trenger å være like ferske lenger. **** Dessuten spør vi: Er brødkniven et bortkasta redskap? Hvorfor funker byssing av barn (og hvorfor bare når man går)? Hvordan bestemmes holdbarheten til langtidsholdbare matvarer som sjokolade eller steinsalt? Kan det være skumle E-stoffer i importert mat? Kan dinosaurer ha vært mye smartere enn vi tror? Kan man utvinne energi fra all metanet i et sauefjøs? I Panelet Paleontolog Lene Liebe Delsett Kjemiker Ole Swang Bakemester Hans Helge Raae olsen. Hør episoden i appen NRK Radio
