غذایای ایرانی ــ قسمت ۷ ــ فهیمه خضر حیدری

در هفتمین شماره از غذایای ایرانی فهیمه خضر حیدری درباره کتاب‌های آشپزی یا به قول دکتر علی بلوک‌باشی آشپزی‌نامه‌ها و آشپزی‌نامه‌نویسان حرف می‌زند. از نادرمیرزا قاجار گرفته که احمد مجاهد، استاد ادبیات فارسی و نسخ خطی، نسخه خطی کتاب آشپزی او را تصحیح کرد و در دسترس کتاب‌خوان‌های ایرانی قرار داد. (آقای مجاهد هم در این شماره از غذایای ایرانی حضور دارد) تا فهیمه اکبر و رزا منتظمی و البته نجف دریابندری. این شماره از غذایای ایرانی فقط هم درباره کتاب‌های آشپزی نیست، ای بسا بیشتر درباره آن پیوند شیرین و لذت‌بخشی باشد که میان غذا و آشپزی با هنر و نوشتن و سینما و ادبیات می‌توان جُست.